Món thịt ba chỉ rim tôm

   Món ngon dễ làm xin gửi đến mọi người món thịt ba chỉ rim tôm , một món ăn mặn có vị đậm đà của cả thịt và tôm , sẽ là một mót đổi ví với những món thịt nhàm chán trong bữa ăn gia đình , mọi người cùng thử làm món này nhé . Và  món ăn với vị đậm đà sẽ rất ngon khi dùng cùng cơm trắng và rau luộc ngon miệng cho cả nhà.

•  Một số kinh nghiệm khi lựa chọn rau củ quả
•  Những tác dụng cực kì tốt của vitamin C

   Nguyên liệu Món thịt ba chỉ rim tôm :

– 300g thịt ba chỉ

– 200g tôm

– Muối, nước mắm, đường, hành khô, tỏi, màu dầu điều, hành lá, hạt tiêu

– 1 thìa nhỏ nước hàng (nước đường dùng để kho thịt, cá).

   Cách làm món thịt ba chỉ rim tôm :

Bước 1 làm món thịt ba chỉ rim tôm :

– Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu và hành khô, tỏi đập dập, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2 làm món thịt ba chỉ rim tôm :

– Tôm rửa sạch, dùng dao khứa một đường nhỏ trên lưng tôm, khều nhẹ lấy phần chỉ đen bỏ đi, rửa lại cho thật sạch, để ráo

– Cho vào bát tôm một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu và hành khô, tỏi đập dập, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 3 làm món thịt ba chỉ rim tôm :

– Đun nóng một ít dầu ở chảo, phi hành, tỏi thơm cho tôm vào đảo săn lại đến khi vỏ tôm chín hồng, vớt ra đĩa để qua một bên.

Bước 4 làm món thịt ba chỉ rim tôm :

– Dùng lại chảo đó, cho thịt ba chỉ vào rán xém vàng hai mặt.

Bước 5 làm món thịt ba chỉ rim tôm :

– Cho thịt vào nồi nhỏ thêm một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, nước hàng vào nồi, dùng đũa đảo đều, tiếp tục đun lửa nhỏ.

Bước 6 làm món thịt ba chỉ rim tôm :

– Bạn đậy kín nắp nồi khoảng 10 phút sau đó mở nắp nồi ra, tiếp tục đun thêm khoảng 20-25 phút nữa thì cho tiếp tôm vào đun cùng.

Bước 7 làm món thịt ba chỉ rim tôm :

– Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun khoảng 10 phút, không nên đun lâu tôm sẽ không giòn và mất chất ngọt.

– Tắt bếp, rắc một ít hành lá đã thái nhỏ, hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

• Chè bột lọc bọc thịt heo quay
• Sườn non sốt chua ngọt

Các chuyên đề khác

•  Một số kinh nghiệm khi lựa chọn rau củ quả
•  Những tác dụng cực kì tốt của vitamin C
•  Những điều không nên đối với phòng khách nhà bạn
• Các món ăn vỉa hè tại Hà Nội