Những thực phẩm có lợi và có hại cho người bệnh Gout

 

Gout là một bệnh rối loạn về chuyển hóa liên quan đến việc tăng sản xuất hoặc giảm đào thải chất acid uric trong cơ thể. Có thể nói nguyên nhân trực tiếp gây bệnh gout là sự lắng đọng vi tinh thể muối urate natri tại các cơ quan trong cơ thể như  tại các khớp, tại tim, tại thận.

Vậy người bệnh Gout cần phải hạn chế và bổ sung những thực phẩm và đồ uống hằng ngày như thế nào? Sau đây là một vài lời khuyên cho các bạn.

>>Những thực phẩm có tác dụng tốt trong việc lưu thông mạch máu

>>Các loại sinh tố dành cho người cao huyết áp và tiểu đường

Những thực phẩm và đồ uống không có lợi cho người bệnh Gout

Người bị bệnh cần hạn chế những thực phẩm giàu đạm có gốc Purin như hải sản, các loại thịt có màu đỏ như : Thịt trâu, bò, ngựa,dê… 
và đặc biệt là kiêng nội tạng động vật. Ngoài ra còn phải hạn chế cả trứng gia cầm nói chung, nhất là các loại trứng đang phát
triển thành phôi như trứng vịt lộn vì chúng cũng giàu đạm có gốc purin.

nhung-thuc-pham-co-loi-va-co-hai-cho-nguoi-benh-gout

Người bị gout cần hạn chế những loại thịt có màu đỏ tươi như thịt bò

Giảm bớt những thực phẩm giàu đạm có trong đạm động vật nói chung nahư: Thịt lợn, thịt gà, thịt vịt…Hay trong Cá và các loại thủy
sản như: lươn, cua, ốc, ếch… Đối với đạm thực vật, hạn chế các sản phẩm từ đậu Hà Lan, đậu đỏ, đậu xanh. Các sản phẩm từ đậu nành
cũng phải hạn chế.

Kiêng tất cả các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như : Măng tre, nấm, giá, dọc mùng vì sẽ làm gia tăng tốc độ tổng
hợp acid uric trong cơ thể. Giảm các thực phẩm giàu chất béo no như : Mỡ, da động vật, thức ăn chiên, quay, thức ăn nhanh.

Đồ uống

nhung-thuc-pham-co-loi-va-co-hai-cho-nguoi-benh-gout 2

Tuyệt đối không uống bất kỳ một dạng chất cồn nào như : Rượu, bia…Các đồ uống giải khát có ga và nước uống ngọt nhiều vì sẽ làm
tăng nguy cơ béo phì. Giảm các đồ uống có tính toan như : nước cam, chanh, nước trái cây giàu vitamin C vì làm tăng nguy cơ kết
tinh urate ở ống thận, tăng nguy cơ sỏi thận.

Những thực phẩm, đồ uống có lợi cho người bị bệnh Gout

Thực phẩm có lợi

nhung-thuc-pham-co-loi-va-co-hai-cho-nguoi-benh-gout 3

Thực phẩm giàu chất xơ làm chậm quá trình tiếp thu đạm

Các thực phẩm giàu chất xơ nói chung như các loại rau, dưa leo, củ sắn, cà chua…giúp làm chậm quá trình hấp thu đạm, làm giảm
thoái hoái biến đạm để sinh năng lượng nên giảm sự hình thành acid uric.

Đồ uống có lợi

nhung-thuc-pham-co-loi-va-co-hai-cho-nguoi-benh-gout 4

Nước sẽ giúp đào thải acid uric

Người bệnh nên uống nhiều nước, tối thiểu 2,5 đến 3 lít nước mỗi ngày. Nên uống nước khoáng không ga có độ kiềm cao giúp tăng đào
thải acid uric và hạn chế sự kết tinh urate tại ống thận, làm giảm nguy cơ sỏi thận.

 
 

Bạn muốn gửi quan điểm của mình bằng cách nào?

Loading Facebook Comments ...
 

0 Comments

You can be the first one to leave a comment.

 
 

Leave a Comment

 

You must be logged in to post a comment.