Những tác dụng trên cả tuyệt vời của các loại khoai

Các loại khoai ngoài công dụng chế biến thành các món ăn hằng ngày còn được coi là vị thuốc quý trong đông y…

• Những thực phẩm giúp bạn giảm chứng bệnh đau đầu
• Nguyên nhân và phương pháp giúp hạn chế rối loạn giấc ngủ

Khoai lang

Khoai lang là nguồn cung cấp nhiều beta-carotene, vitamin A, C, các vitamin nhóm B, magie, mangan, kali, chất xơ…giúp bồi bổ cơ thể, tiêu viêm, sáng mắt, chữa vàng da, ung nhọt, kháng viêm… Các vitamin C, B6 và carotene có khả năng giúp chống viêm, sưng và làm mờ vết thâm. Đồng thời, nó còn chứa rất nhiều chất chống lão hóa, giúp nuôi dưỡng, làm giảm nếp nhăn, làm sáng và tăng độ đàn hồi cho da. 

Khoai tây

Theo đông y, khoai tây có khả năng chữa rất nhiều bệnh như đau bụng, khó tiêu, táo bón, viêm loét dạ dày, viêm tuyến nước bọt, say nắng, huyết áp… Nhờ vào các dưỡng chất dồi dào có trong đó như vitamin C, B6, chất xơ… và đặc biệt là kali, khoai tây còn mang lại rất nhiều công dụng khác.

Ngoài ra khoai tây giúp trị mụn, quầng thâm, làm cho da mịn màng, giảm các vết thâm nám và tàn nhang, khoai tây còn có thể giúp giảm cân. 

Khoai môn

Khoai môn có thể cung cấp các chất như đạm, tinh bột, chất xơ, kali, các loại vitamin A, C, B, E… cho cơ thể, giúp chống lại các chất gây lão hóa, làm gia tăng thị lực, tăng cường sức đề kháng, nhuận tràng. Chỉ 100g khoai môn có thể cung cấp tới 109 kcal với một lượng dinh dưỡng phong phú cùng vitamin nhiều hơn cả rau xanh và hoa quả.

Khoai sọ

Khác với khoai môn, củ khoai sọ thường nhỏ hơn, nhiều củ con và giàu tinh bột hơn. Tuy nhiên, các hạt tinh bột của khoai sọ có tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hóa. Vì thế, nó có thể điều trị bệnh táo bón và làm nhuận tràng. Ngoài ra, khoai sọ còn hỗ trợ điều trị bệnh viêm thận và chống suy nhược cơ thể.

• Người bị viêm đại tràng nên và không nên ăn gì?
• Những thực phẩm giúp phòng và trị bệnh viêm khớp hiệu quả

Tham khảo các chuyên mục đặc sắc khác: bếp từ – bếp hồng ngoại – máy hút mùi – lò vi sóng – bếp gas