Canh sườn khoai sọ ngon cho mùa đông

Món canh sườn khoai sọ là món ăn ngon và hấp dẫn rất thích hợp để thưởng thức trong thời tiết lạnh giá thế này.

• Cách làm món trứng bọc thịt sốt cà chua
• Cách làm mề gà sốt gừng

Nguyên liệu:

– Sườn thăn lợn: 300 g
– Khoai sọ: 300 g
– Hành lá,răng cưa,hành tươi,mùi tàu: Rửa sạch thái nhỏ
– Gia vị: Tỏi,hành khô băm nhỏ,nước mắm,bột nêm,mì chính,dầu ăn.

Cách chế biến:

Bước 1:

– Sườn thăn rửa sạch,chặt miếng nhỏ vừa miệng.

Bước 2:

– Chần sườn qua nước sôi cho thịt đỡ bị hôi.

Bước 3:

– Cho sườn vào bát tô để ướp cùng hành,tỏi băm nhỏ, thêm một thìa bột nêm,một thìa mì chính.Trộn đều cho ngấm gia vị trong vòng 3-5 phút.

Bước 4:

– Khoai sọ rửa sạch gọt vỏ,cắt khoai sọ miếng vừa ăn.Khi gọt khoai nên giữ tay khô vì tay ướt sẽ làm tay bạn bị ngứa bởi vỏ của khoai sọ.

Bước 5:

– Cho ít dầu vào chảo và phi thơm hành,tỏi,xào sườn với lửa lớn để sườn săn lại.

Bước 6:

– Cho sườn vào nồi rồi cho nước vừa ăn ninh nhừ nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 7:

– Khi canh sườn chín múc ra bát cho hành lá,mùi tàu cắt nhỏ lên.Bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hay ăn riêng cũng rất ngon.

Các bài viết khác :

• Cách làm món bông bí xào tôm
• Cách làm xôi xoài nếp cẩm ngon cho mùa thu Tham khảo các chuyên mục đặc sắc khác: bếp từ – bếp hồng ngoại – máy hút mùi – lò vi sóng – bếp gas –bếp từ 365