Các quán Phở nên ghé thăm ở Hà Nội

Nhắc đến Hà Nội, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những con phố cổ, Hồ Gươm, chùa Một Cột, và…Phở.

Cũng không rõ Phở có từ khi nào, mà chỉ biết đây là 1 món ăn đã đem lại sự nổi tiếng và tự hào cho người dân đất thủ đô. Chúng ta hãy cùng dạo qua 1 vòng các quán Phở ờ Hà Nội để thấy được sự độc đáo mà gần gũi của các món Phở. Nguyên liệu chính dùng trong phở thường là thịt bò hoặc thịt gà.

1. Phở Bò

Phở Lý Quốc Sư 

 Địa chỉ : Ngã 3 đoạn cuối phố Nhà Chung

Nhắc tới phở ở đây, người ta sẽ biết đến với sự lâu đời của thương hiệu phở ở đây. Vì nguyên liệu chính là thịt bò nên có rất nhiều loại phở cho tất cả mọi người, kể cả những thực khách khó tính như: phở tái, phở chín, phỏ tái nạm gầu… Nước dùng ở đây rất đậm đà, thơm và trong, ăn cùng với quẩy rán rất giòn, nóng hổi.

Phở Bát Đàn
Điều đặc biệt ở quán phở này là để có một tô phở, các bạn phải xêp hàng. Điều này đã phần nào nói lên được sự cuốn hút của phở ở đây. Vì thế các bạn đi ăn thì nên đi ăn 2 người, một người ra xếp hàng để mua phở còn một người tìm chỗ ngồi. Phở Bát Đàn ngon đậm, thịt bò thái mỏng và tươi rói, thơm ngậy, nước dùng được hầm từ xương, rất ngọt và trong, đủ thấy được sự kì công của người nấu.

Phở Thìn

Địa chỉ : 13 Lò Đúc

Phở của quán có nước dùng rất ngon và đậm đà, trong, ngọt. Quán rất chú trọng đến công đoạn xào thịt bò, để làm sao miếng thịt vừa chín tới, săn, ngọt, không dai. Sau đó người đầu bếp khéo léo xếp từng nếp bánh phở cùng với những cọng hành thành hình chỏm núi sau đó mới chan nước xương cho tăng phần hấp dẫn. Thực khách có thể ăn kèm với quẩy rán và cho thêm 1 chút ớt tươi ngâm dấm cho đậm đà. Quán mở từ 5 giờ sáng đến 9 giờ tối.

Phở bò Hàng Trống
Đây là một trong số ít quán phở nằm ở vỉa hè  Hà Nội.Tuy là nằm ở vỉa hè nhưng dù trời lạnh hay nóng thì quán này vẫn cực kì hút khách. Cũng chính vì ở vỉa hè nên quán rất đơn giản, mỗi khách ăn sẽ có 2 cái ghế nhựa, một ghế để ngồi và một ghế để bát phở. Khác với các quán khác nữa là quán này không có thìa. Nước phở trong, ngọt, không bị ngấy.
quán mở từ 5h chiều và đến 8h tối là hết hàng.

2. Phở Gà

Phở gà Quán Thánh

Địa chỉ : 42 Quán Thánh, Ba Đình

Quán nằm cũng gần Hoè Nhai. Phở ở đây cũng khác với những nơi khác vì theo trường phái nước dùng nhạt và thanh. Nước dùng ít béo nhưng rất thơm. Giá cả cũng hợp lí, khoảng 20.000 đồng/1 bát.

Phở gà “chặt” trên đường Tôn Đức Thắng
Nhiều thực khách ăn xong phở ở đây đều phải tấm tắc khen ngon và đặt ra câu hỏi: ” sao miếng thịt gà ở đây lại ngon thế nhỉ?”.
Ngon nhất là phần da của miếng thịt gà. Dày, nhưng rất giòn, và ngậy, làm cho thực khách ăn không bị ngán. Giá cả cũng hợp lí 30.000 đồng/bát, riêng phở đùi thì 50.000 đồng/bát.

Phở Nhớ

Địa chỉ : 27 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa  Hà Nội

“Ăn rồi để nhớ mãi”- câu này rất đúng với quán và đã trở thành địa điểm quen thuộc của người dân thủ đô. Phở ở đây có sợi bánh dẻo,trắng, miếng thịt gà mềm ngọt, thêm cọng hành tươi, cùng vài lát ớt cay. Trông như một tác phẩm nghệ thuật.Và Phở Nhớ cũng đã được giải nhì tại hội thi phở Hà Nội, đây cũng là một lí do mà Phở Nhớ càng ngày càng hút khách.

Phở 24

Địa chỉ : 31 Hàng Khay, Tràng Tiền

Đặc trưng của hhà hàng Phở 24 đã được thiết kế theo tiêu chuẩn đồng nhất về nội thất cũng như các cách thức chế biến phở. Phở 24 có rất nhiều loại cho bạn lựa chọn : phở bắp, phở tái, phở tái nạm, phở tái gầu, phở tái chín, hay phở gà trứng non. Ngoài ra còn rất nhiều đồ uốngdinh dưỡng được chế từ các loại hoa quả tươi.  Phở 24 đã trở thành một thương hiệu phở khá nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn ở cả nước ngoài. Khách du lịch thường thích ăn phở ở đây vì vừa đảm bảo vệ sinh mà phong cách phục vụ hết sức chuyên nghiệp.