Tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm

      Món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm với vệ sinh bạn sẽ gạt đi lỗi lo vệ sinh của các hàng quán ven đường, bạn có thể tự làm tào phớ tại nhà bằng những nguyên liệu dễ kiếm, an toàn cho mà lại ngon miệng.

       Nguyên liệu món Tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

– 1 lít sữa đậu nành, bạn có thể tự nấu sữa đậu nành tại nhà

– 1 bó lá nếp (hay còn gọi là lá dứa)

– 2 thìa nhỏ bột gạo khô

– 1/2 thìa nhỏ thạch cao phi (bạn có thể tìm mua tại các quầy bán thuốc bắc hay gia vị đồ khô)

– Phần nước đường gừng: 100g đường nâu, 1 nhánh gừng nhỏ.

       Mục xem thêm :

>>Canh bắp bò nấu khế

>>Canh gà nấu đậu phụ và rau củ

>>Cá kho cùi dừa và dứa

>>Mục nướng sa tế

        Cách làm món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

Bước 1 làm món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

– Thạch cao phi đổ ra bát.

Bước 2 làm món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

– Hòa tan khoảng 2-3 thìa nhỏ nước lọc vào bát thạch cao phi, dùng thìa khuấy cho thạch cao tan.

Bước 3 làm món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

– Dùng cọ phết đều hỗn hợp thạch cao vào đáy nồi.

Bước 4 làm món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

– Bột gạo khô đổ ra bát, thêm vào 200ml sữa đậu nành, hòa cho bột gạo tan.

Bước 5 làm món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

– Lá nếp rửa sạch, cuộn lại.

– Cho lá nếp vào nồi, thêm 800ml sữa đậu nành còn lại, đun sôi lửa nhỏ.

Bước 6 làm món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

– Cho bát bột gạo ở bước 4 vào nồi sữa đậu nành đang đun ở bước 5, vừa đun vừa dùng muôi khuấy đều, khi đun ở lửa vừa, không nên đun lửa lớn.

Bước 7 làm món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

– Đun tiếp khoảng 5 phút, vớt bỏ lá nếp thì tắt bếp, đổ nồi sữa đậu nành đang nóng vào nồi nhỏ đã phết hỗn hợp thạch cao phi ở bước 3.

Bước 8 làm món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

– Dùng một khăn mỏng phủ kín lên thành nồi, dùng nắp nồi đậy kín, để khoảng 30 phút cho tào phớ đông lại.

Bước 9 làm món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

– Phần nước đường gừng: gừng cạo vỏ, thái khoanh mỏng, cho đường, gừng thêm một ít nước lọc vào nồi nhỏ, đun sôi lửa nhỏ khoảng 15 phút, tắt bếp để qua một bên.

Bước 10 làm món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

– Tào phớ sau khi đông bạn dùng thìa múc vào bát.

Bước 11 làm món tào phớ tự làm ăn ngon mà yên tâm :

– Thêm nước đường gừng vào bát, trộn đều lên dùng nóng hay lạnh tùy theo sở thích.

Vậy là đã hoàn thành món ăn , nào mọi người cùng thử thưởng thức với gia đình !

Chúc mọi người một bữa ăn đầm ấm !