Một số lưu ý khi sử dụng cà chua

Cà chua là thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe vì chứa lượng lycopene cao nhất trong các loại thực phẩm. Nhưng chúng ta cần lưu ý một số điểm sau:

• Quy tắc vàng để sống lâu
• Đồ uống giúp bài trừ độc tố ra khỏi cơ thể

Không ăn cà chua khi còn xanh: vỏ cà chua còn xanh chứa độc tố tự nhiên có hại cho sức khỏe. Hãy để cà chua thật chín trước khi ăn

Không nên gọt bỏ vỏ cà chua: vì như chúng ta biết lớp thịt gần vỏ cà chua là nơi tập trung nhiều lycopene, vitamin C & beta carotene có lợi cho sức khỏe.

Cà chua chứa nhiều vitamin C, lycopene, beta carotenen tốt cho sức khỏe

Nên nấu chín kỹ cà chua: tuy nhiên khi nấu chín kỹ sẽ làm mất đi một phần vitamin C và lycopene nhưng giúp lycopene chuyển hóa thành dạng cơ thể dễ hấp thụ hơn.

Sử dụng những sản phẩm của cà chua:  như tương cà (tomato ketchup), sốt cà sệt (tomato paste) trong nấu nướng cũng là cách tốt cung cấp thêm lycopene cho cơ thể.

Các bài viết khác:

• Cách làm nộm thập cẩm chay ngon lạ
• Mặt nạ dành cho da dầu

Tham khảo thêm các chuyên đề đặc sắc khác: Bếp từ– Bếp điện-hồng ngoại – Máy hút mùi – Lò vi sóng  – Bếp gas