Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp

      Món xào đơn giản với măng tây giòn, thịt bò ngọt mềm và cồi sò điệp thơm ngon. Hôm nay chuyên mục món ngon dễ làm xin gửi đến mọi người món măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp , có thể sẽ là món ăn ngon trọng gia đình bạn đó !

      Nguyên liệu món Măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp :

– 200g măng tây

– 200g thịt bò thái lát mỏng

– 150g cồi sò điệp

– Tỏi, hành khô, vài nhánh rau mùi, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm

– Gừng, rượu trắng.

       Mục xem thêm :

>>Canh bắp bò nấu khế

>>Canh gà nấu đậu phụ và rau củ

>>Cá kho cùi dừa và dứa

>>Mục nướng sa tế

      Cách làm món măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp :

Bước 1 làm món măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp :

– Măng tây rửa sạch, cắt bỏ bớt phần cứng, tước phần xơ, thái lát xéo.

Bước 2 làm món măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp :

– Thịt bò thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, trộn đều ướp 15 phút.

Bước 3 làm món măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp :

– Cồi sò điệp rửa sạch, rưới vào cồi sò điệp một ít rượu trắng và gừng thái sợi để khử mùi tanh, để khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, vớt bỏ gừng.

Bước 4 làm món măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp :

– Đun nóng một ít dầu ở chảo, phi tỏi thơm cho thịt bò vào xào chín tái, vớt ra đĩa để riêng.

Bước 5 làm món măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp :

– Dùng lại chảo đó rưới thêm một ít dầu ăn, cho cồi sò điệp vào đảo nhanh tay lửa lớn.

Bước 6 làm món măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp :

– Cho tiếp măng tây vào xào cùng, thêm gia vị cho vừa ăn đảo đều, không nên xào lâu măng tây mất giòn.

Bước 7 làm món măng tây xào thịt bò và cồi sò điệp :

– Cho thịt bò ở bước 4 vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào múc ra đĩa làm món xào ăn với cơm.

Vậy là đã hoàn thành món ăn , nào mọi người cùng thử thưởng thức với gia đình !

Chúc mọi người một bữa ăn đầm ấm !