Chè bột lọc bọc thịt heo quay

    Hôm nay món ngon dễ làm xin gửi đến mọi người món chè lạ , món chè bột lọc bọc thịt heo quay . Là một món chè độc đáo của đất Cố đô, từng viên chè bột lọc dai kết hợp giữa vị mặn, béo của nhân thịt heo quay và ngọt của đường, thơm thơm mùi gừng, tạo nên một hương vị rất đặc biệt, ăn một lần sẽ rất khó quên.

    Nguyên liệu món Chè bột lọc bọc thịt heo quay :

– 1 bát con bột sắn lọc hoặc bột năng

– 1/4 bát con nước sôi nóng già

– 300g thịt heo quay

– 1 nhánh gừng

– Đường, muối.

    Mục xem thêm :

>>Canh bắp bò nấu khế

>>Canh gà nấu đậu phụ và rau củ

>>Cá kho cùi dừa và dứa

>>Mục nướng sa tế

     Cách làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay :

Bước 1 làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay :

– Thịt heo quay thái hạt lựu nhỏ.

– Gừng cạo vỏ, thái sợi.

Bước 2 làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay :

– Tiếp theo cho thịt heo quay vào nồi, thêm một ít gừng và một thìa canh đường vào nồi, đặt nồi lên bếp đảo nhẹ tay, lửa nhỏ, đun khoảng từ 5-10 phút.

Bước 3 làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay :

– Bột sắn lọc đổ ra âu, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, trộn đều.

– Đổ từ từ bát nước sôi nóng già vào hỗn hợp bột sắn, dùng muôi lớn trộn đều. Hỗn hợp bột lúc này rất nóng, bạn dùng tay nhồi đều đến khi hỗn hợp bột dẻo mịn, sờ không dính tay.

Bước 4 làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay :

– Ngắt bột thành từng viên nhỏ, ấn dẹp ra, cho từng miếng thịt heo quay vào giữa, vo tròn, dán kín mép.

Bước 5 làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay :

– Làm cho hết phần nhân và bột.

Bước 6 làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay :

– Tiếp theo cho vào nồi nhỏ khoảng hai bát con nước lọc và ít gừng và 1/4 bát con đường cát trắng vào nồi, đun sôi đến khi đường tan.

Bước 7 làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay :

– Sau đó cho từng viên bột đã bọc thịt vào, đun sôi đến khi hỗn hợp bột chuyển trong, nổi lên bề mặt, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 8 làm món chè bột lọc bọc thịt heo quay :

– Tắt bếp, múc bát dùng nóng.

>>Canh bắp bò nấu khế

>>Canh gà nấu đậu phụ và rau củ

Vậy là đã hoàn thành món ăn , nào mọi người cùng thử thưởng thức với gia đình !

Chúc mọi người một bữa ăn đầm ấm !