Canh sườn nấu sấu ngày mưa với bếp từ Bosch PMI968MS

Ngày mưa mà được thưởng thức một bát canh sườn nấu sấu chua chua, thơm phức thì còn gì tuyệt vời hơn, hãy cùng Tạp Chí Nhà Bếp chế biến món ăn này với bếp từ Bosch PMI968MS nhé!

Bếp từ Bosch PMI968MS chính hãng với nhiều chức năng sẽ giúp cho bạn nấu ăn nhanh hơn và giữ được sự tươi ngon cho món ăn của mình.

Nguyên liệu:

– Sườn non: 400 g

– Sấu tươi: 5 – 7 quả

– Rau rút: 1 mớ

– Hành hoa (nếu thích)

– Gia vị: hạt nêm, mì chính.

Cách làm:

– Sườn non rửa sạch, chần qua nước sôi rửa lại lần nữa với muối.

– Để nước sườn trong bạn chỉ việc cho sườn vào nồi đổ 1 bát tô nước vào nồi. Bật bếp từ Bosch PMI968MS mức vừa phải để đun sôi sau đó hạ bớt mức nhiệt xuống thấp để ninh. Thấy nước cạn ta thêm nước vào linh tiếp đến khi sườn mềm.

– Rau rút nhặt sạch lấy phần non, sấu cạo vỏ cắt khoanh

– Khi sườn chín cho sấu vào đun thêm khoảng 2-3 phút. Nêm gia vị vừa miệng.

– Cuối cùng thả rau rút vào đun lửa lớn. Tắt bếp, nêm mì chính. Cho canh sườn nấu sấu ra bát.

– Mùa hè sấu xanh rất nhiều, rau rút tươi non rất thơm phù hợp vì thế hay mua và nấu món canh này cho cả nhà thưởng thức nhé chị em!

 

Lưu ý: Khi ăn có thể dùng thìa dằm sấu cho tan. Nếu canh sườn nấu sấu đủ chua thì bỏ qua bước này nhé.

Món này nếu nấu bằng bếp từ Teka hay bếp từ Hafele thì cũng ngon, nhưng nấu ngon nhất vẫn là bằng bếp từ Bosch hoặc bếp từ Chefs. Chúc các bạn có thêm một món ăn ngon miệng được nấu bằng bếp từ.