Cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm

    Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm  một món ăn tốt cho sức khỏe , nó cũng là món canh lên rất thích hợp với thời tiết nóng như hiện giờ hơn là những món ăn khô ^^! , mọi người cùng thử nhé ! 

• Thanh nhiệt ngày hè oi bức với tào phớ hoa nhài
• Canh cải giải nhiệt hè này

   Nguyên liệu sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm :

– 600g sườn non

– 200g hạt sen khô hoặc tươi

– 100g đậu Hà Lan

– 1 củ cà rốt vừa ăn

– Tương cà chua (ketchup)

– Muối, hạt nêm, dầu ăn, tỏi, rau mùi, hành khô

– Xôi ăn kèm hoặc bánh mỳ.

   Cách làm sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm  :

Bước 1 làm sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm  :

– Sườn non rửa sạch, chần sơ qua nồi nước sôi để loại bỏ tạp chất, rửa lại sườn cho thật sạch.

Bước 2 làm sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm  :

– Cho vào bát sườn một thìa súp tương cà chua, nửa thìa nhỏ muối và tỏi băm nhuyễn, trộn đều, ướp khoảng 2 tiếng.

Bước 3 làm sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm :

– Đậu Hà Lan rửa sạch.

– Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc ngắn.

– Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi bạn bỏ tâm sen cho thật sạch.

Bước 4 làm sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm :

– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi và hành khô thơm, cho bát thịt vào rán sơ hai mặt.

Bước 5 làm sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm :

– Đổ vào nồi khoảng 3 đến 4 bát con nước lọc hay nước dừa tươi, đun sôi thì tiếp tục cho hạt sen khô vào đun cùng.

– Nếu dùng sen tươi thì thời gian đun nhanh hơn sen khô, bạn có thể đun sườn mềm rồi tiếp theo mới cho hạt sen tươi vào.

Bước 6 làm sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm :

– Đun sôi sườn khoảng 30 phút thì thêm vào hai thì súp tương cà chua, một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun đến khi sườn mềm.

Bước 7 làm sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm :

– Cho tiếp cà rốt, đậu Hà Lan vào đun cùng đến khi cà rốt, hạt sen mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 8 làm sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm :

– Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào.

Bước 9 làm sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm :

– Múc ra đĩa hay bát lớn dùng kèm với xôi hoặc bánh mỳ.

Vậy là đã hoàn thành món ăn , nào mọi người cùng thử thưởng thức với gia đình !

Các bài viết  khác

• Tự chế kem chống nắng từ trà xanh
• Những thiết kế phòng ăn ấn tượng của năm
• Khỏe mạnh trong hè nhờ ăn uống đúng cách