Cá chép sốt cà chua đậm đà hấp dẫn

Cá là món ăn rất phổ biến và có lợi cho sức khỏe đặc biệt là cá chép rất tốt cho phụ nữa mang bầu.Nếu mẹ nào không ăn được cháo cá chép hoặc không có thời gian để nấu cháo,các mẹ có thể chế biến món cá chép xốt cà chua ngon mà rất đơn giản.

• Cháo cá chép bổ dưỡng cho bà bầu
• Tôm nướng muối ớt đơn giản mà ngon

Chuẩn bị nguyên liệu :

– Cá chép 1 con

– Cà chua
– Hành lá
– Tỏi băm,gừng băm
– Gia vị

Cách làm :

– Cá chép bỏ ruột,đánh vẩy và rửa thật sạch.

– Dùng dao khía những đường dọc thân cá sau đó cho ra tô,ướp với một chút gia vị trong khoảng 20phút cho cá ngấm đều gia vị.
– Cho dầu ăn vào chảo đun dầu nóng già rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt sau khi cá chín để ra giấy thấm bớt dầu rồi cho ra đĩa.
– Cho 1 ít dầu vào chảo cho gừng,tỏi băm nhỏ vào xào thơm.Cho thêm dấm,đường,cà chua,muối và 40ml nước vào chảo khuấy đều lên.
– Nêm nếm thành sốt chua ngọt cho vừa miệng,rắc hành lá thái nhỏ.
– Cuối cùng là đổ nước sốt lên mình cá chép và thưởng thức khi nóng là ngon nhất.

Các bài viết khác :

• Cách làm món trứng bọc thịt sốt cà chua
• Cách làm mì spaghetti đơn giản
• Làm món canh bắp bò nấu khế