Trứng cút bọc bí đỏ chiên giòn

Trứng cút bọc bí đỏ chiên giòn ăn mới và lạ nhưng cũng rất ngon.Hầu hết các bé đều lười ăn rau củ tuy nhiên với cách chế biến mới lạ về món trứng cút thì các bé không hề chối từ mà còn tỏ ra thích thú nữa.

• Cá chép sốt cà chua đậm đà hấp dẫn
• Cách làm món bông bí xào tôm

Nguyên liệu:

– 1 miếng bí đỏ hoặc quả bí nhỏ
– 1 thìa dầu ô liu
– Muối tiêu
– 10 quả trứng cút
– 2 thìa bột mỳ hoặc bột chiên
– 1 quả trứng
– 1 chén bột chiên xù

Cách làm:

– Trứng cút luộc chín,bóc vỏ sạch
– Bí đỏ rửa sạch,cắt nhỏ,cho vào bát,tưới chút dầu ô liu và rắc chút muối tiêu trộn đều lên cho ngấm rồi cho vào nồi hấp chín.

– Mang bí hấp chín ra,dùng thìa nghiền nhuyễn.

– Trộn bí với ít bột mỳ để tăng thêm độ kết dính.
– Lấy 1 ít bí đỏ ấn dẹt rồi cho quả trứng cút vào giữa, vo tròn lại.Lăn qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, tiếp đến lại lăn qua bột chiên xù,tiếp tục làm vậy cho tới hết nguyên liệu.

– Sau đó cho trứng bọc bí đỏ chảo dầu nóng rán

– Rán cho vàng đều mặt là được,gắp ra giấy thấm dầu.

Dùng kèm nước xốt cà chua hoặc xì dầu,tương ớt rất ngon đấy.

Các bài viết khác :

• Món cà tím nhồi tôm thịt nướng
• Cách làm chả tôm cuộn rong biển