Những loại thực phẩm khiến trí nhớ của chúng ta bị giảm sút

Muốn giữ được đầu óc minh mẫn và duy trì trí nhớ lâu dài, chúng ta cần cẩn thận và hạn chế ăn những loại thực phẩm sau đây.

>> Một số quy tắc dinh dưỡng bạn nên biết

>> 5 thói quen xấu ngày càng phổ biến trong giới văn phòng

Đồ ăn có vị chua

Ăn quá nhiều thực phẩm có vị chua chức nhiều vitamin C như chanh, dưa muối…làm mất cân bằng độ pH trong cơ thể, từ đó ảnh hưởng tới chức năng của não bộ, gây mất tập trung và suy giảm trí nhớ.

Đồ ăn chứa nhiều cholesterol

Cholesterol có thể hạn chế oxy lên não

Khẩu phần ắn chứa chất béo và cholesterol cao có liên quan chặt chẽ đến tổn thương của hệ thần kinh trung ương. Do lượng mỡ tích tụ dần vào thành mạch, những khẩu phần ăn chứa cholesterol có thể hạn chế oxy lên não, lâu dài sẽ gây tổn thương các nơ-ron thần kinh, làm giảm trí nhớ.

Đồ ăn nhiều muối

Muối không thể thiếu cho các món ăn cũng như sức khỏe cơ thể. Tuy nhiên, lạm dụng quá nhiều muối trong các món ăn lại là cách nhanh nhất làm tổn thương não bộ.

Đồ uống có cồn

Chất kích thích trong bia rượu có thể làm tê liệt hoạt động của các tế bào não.

Trong bia rượu chứa thành phần là các chất kích thích và gây nghiện. Khi chúng ta uống nhiều bia rượu, lượng chất kích thích này bị tích tụ lâu ngày có thể ức chế hoặc tê liệt hoạt động của các tế bào não. Những người nghiện rượu thường có kích thích não bộ nhỏ hơn và khả năng ghi nhớ kém hơn so với người bình thường.

Thực phẩm chiên, rán

Ở nhiệt độ cao, thực phẩm thường sản sinh hàm lượng các chất oxy hóa cao, các chất oxy hóa này sẽ làm rối loạn hệ thống trao đổi chất trong cơ thể, từ đó thúc đẩy quá trình lão hóa tế bào, trong đó có các tế bào hại não, gây giảm trí nhớ.

Đường

Ăn thức ăn có hàm lượng fructose cao trong thời gian dài gây tác hại đến khả năng tiếp nhận và ghi nhớ thông tin của não. Các loại hoa quả ngọt chứa đường tự nhiên, ít gây hại cho cơ thể. Nếu bạn là người thích ăn ngọt thì bạn nên bổ sung omega-3 vào các bữa ăn vì omega-3 sẽ bảo vệ giúp giảm thiểu tác hại của đường tới các tế bào não.

Thực phẩm nhiễm độc

Thịt cá, rau quả chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc trừ sâu quá mức cho phép cũng là kẻ thù của não bộ.Các chất độc hóa học tích tụ lâu ngày trong cơ thể có thể gây ra nhiều bệnh ung thư nguy hiểm hoặc làm suy giảm trí nhớ ngay cả ở những người trẻ tuổi.

>> Những thực phẩm tốt nhất cho sự phát triển chiều cao của bé

>> Chọn và cho bé ăn sữa chua hiệu quả

Tham khảo thêm các chuyên đề đặc sắc khác: Bếp từ– Bếp điện-hồng ngoại – Máy hút mùi – Lò vi sóng  – Bếp gas