Mẹo để giúp bạn có món lòng heo trắng giòn ngon miệng

Món lòng heo luộc là món ăn có thể nói rất quen thuộc đối với chúng ta. Các gia đình những lúc dảnh dỗi hay gia đình xum họp muốn quây quần bên bàn ăn cùng nhau nhấp những chén rượu hay cốc bia thì món lòng heo luộc là sự lựa chọn rất tốt.

• Mẹo làm sạch đồ gốm sứ như mới
• Những mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày

Bạn sợ rằng mua ở quán chế biến không hợp vệ sinh nên mua lòng heo sống về nhà và tự tay mình chế biến. tapchinhabep.edu.vn xin giới thiệu tới các bạn 2 cách chế biến để có được món lòng heo trắng giòn và ngon miệng nhé.

Cách 1:

Để luộc lòng heo trắng, giòn, sau khi luộc chín, chị em vớt lòng ra ngâm vào một bát nước sôi để nguội đã vắt thêm vài giọt chanh.

Cách 2:

– Khi luộc, chị em không nên thả lòng heo vào vào nồi nước lã ngay từ đầu, mà phải làm sạch, chờ nước thật sôi mới thả lòng vào.

– Trước đó, chị em dùng nước lạnh pha với một chút phèn chua (phèn chua đã được nướng phồng), đun sôi rồi để nguội.

– Khi lòng heo vừa chín tới (khoảng 10 phút sau khi thả lòng vào nước) thì vớt lòng ra, thả ngay vào chậu nước phèn chua đã chuẩn bị. Ngâm cho đến khi lòng nguội thì vớt ra, xắt miếng vừa ăn. Làm như thế, lòng vừa giòn vừa có màu trắng đẹp mắt, không bị thâm đen.

• Cách nhận biết thực phẩm không an toàn
• Cách làm món cá nướng trà xanh ngon cho gia đình thân yêu