Lươn om chuối đậu món ăn hấp dẫn cho ngày cuối tuần

 Lươn om chuối đậu là món ăn ngon quen thuộc với người miền Bắc,món này ăn cùng cơm vào thời tiết se lạnh thì thật là tuyệt đấy các bạn ah.Vào ngày cuối tuần các bạn có thể tự tay làm ở nhà để gia đình cùng thưởng thức nhé.

• Ếch xào xả ớt – món ngon cho ngày cuối tuần
  
• Tôm rang trà xanh cho những ngày mùa thu.

Nguyên liệu làm lươn om chuối đậu:

– 500 gam lươn to
– 3 quả chuối
– 4 bìa đậu phụ
– Hành tươi, lá lốt, rau răm, nghệ, tỏi và hành khô.
– Riềng, mẻ, mắm tôm.
– Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, muối, bột đao.

Cách làm lươn om chuối đậu :

Bước 1: Riềng, nghệ giã nát, trộn mẻ, mắm tôm vào cùng, lọc qua, bỏ bớt bã.

Bước 2: Lươn rửa và làm sạch, cắt khúc vừa ăn ướp tiêu và nước mắm tôm cùng với nước giềng nghệ đã lọc.

Bước 3: Chuối xanh tước bỏ vỏ, cắt khúc rồi bổ tư, ngâm vào nước lã có pha chua (mẻ, giấm) cho chuối khỏi thâm. Đậu phụ cắt miếng vừa ăn rán vàng.

Bước 4: Phi tỏi và hành khô cho thơm, đổ lươn vào chảo xào săn.

– Sau đó đổ nước đã ướp lươn vào, chuối, đậu và nêm thêm mắm muối, đun cho tới khi tất cả chín mềm.

– Cho thêm rau và hành thái vụn vào đảo đều, rồi bắc khỏi bếp múc ra tô là bạn có thể thưởng thức món lươn om chuối đậu ngon và hấp dẫn cùng với cả nhà rùi nha.

Các bài viết khác :

• Cách làm món ếch xào lăn ngon
• Cá kho riềng ngon cho ngày mưa bão.
• Tham khảo thêm các chuyên đề đặc sắc khác: Bếp từ– Bếp điện-hồng ngoại – Máy hút mùi – Lò vi sóng – Máy giặt – Tủ lạnh – Bếp gas