Đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt

      Hôm nay món ngon dễ làm xin gửi đến mọi người món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt . Món ăn với vị ngọt của tôm, thịt và nấm giòn, ăn không ngán, bên trên được phủ một lớp sốt chua ngọt đậm đà. Đậu phụ non nhiều chất, dùng làm món mặn ăn cơm rất hấp dẫn.

      Nguyên liệu món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt :

– 1 hộp đậu phụ non

– 200g tôm

– 200g thịt nạc xay hay thịt gà xay

– 100g nấm thủy tiên hay nấm rơm

– 1 quả trứng gà

– 2 thìa nhỏ bột năng

– Muối, hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, hành khô

– Phần nước sốt: 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh tương ớt chua ngọt, 1 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ dầu mè, 1 thìa nhỏ dầu hào, hạt tiêu, hành lá.

      Mục xem thêm :

>>Canh bắp bò nấu khế

>>Canh gà nấu đậu phụ và rau củ

>>Cá kho cùi dừa và dứa

>>Mục nướng sa tế

       Cách làm món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt :

Bước 1 làm món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt :

– Đậu phụ non dùng khăn giấy lau khô, cắt làm đôi. Sau đó lại cắt tiếp mỗi phần thành ba lát nhỏ bằng nhau.

Bước 2 làm món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt :

– Nấm thủy tiên cắt bỏ chân, rửa sạch.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3 làm món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt :

– Băm nhỏ 2/3 số nấm tươi, phần còn lại để nguyên để xào với nước sốt.

Bước 4 làm món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt :

– Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng, rửa sạch, để tôm lên rổ cho ráo nước. Dùng cối giã thô tôm.

– Trộn đều thịt nạc xay, trứng gà, hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột năng.

Bước 5 làm món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt :

– Ướp trong vòng 30 phút.

Bước 6 làm món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt :

– Tiếp theo xếp từng miếng nhỏ đậu phụ vào đĩa sâu lòng.

Bước 7 làm món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt :

– Phía bên trên múc một ít tôm, thịt đặt lên miếng đậu phụ. Tiếp tục xếp một lát nhỏ đậu phụ, và tiếp đến là lớp hỗn hợp tôm thịt, cuối cùng bên trên là một lát đậu phụ nhỏ còn lại.

Bước 8 làm món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt :

– Cho đĩa đậu phụ vào nồi, hấp chín, hấp 20-25 phút đến khi thịt chín lấy ra.

Bước 9 làm món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt :

– Dùng nồi nhỏ, phi hành thơm, cho phần nấm còn lại vào xào chín, thêm từ từ bát nước sốt vào đun cùng, đun đến khi hỗn hợp đặc lại, nêm gia vị lại cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ vào.

Bước 10 làm món đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt :

– Rưới hỗn hợp nước sốt lên trên bề mặt đậu phụ đã hấp, dùng nóng với cơm trắng.

>>Canh bắp bò nấu khế

>>Canh gà nấu đậu phụ và rau củ

Vậy là đã hoàn thành món ăn , nào mọi người cùng thử thưởng thức với gia đình !

Chúc mọi người một bữa ăn đầm ấm !