Cách làm món thịt ba chỉ kho dứa

Với nhưng cách kho thịt mà nhiều đã biết thì không nói , nhưng Cách làm món thịt ba chỉ kho dứa lại khá mói mẻ .  Miếng thịt ba chỉ ăn kèm với dứa hơi chua chua, ngọt ngọt ăn mãi không chán.

Món ăn dùng nóng với cơm.

• Tôm nướng tỏi thơm ngon
• Thịt heo xào ngô, đậu

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho dứa :

– 400g thịt ba chỉ

– 1/2 quả dứa

– 1 củ hành hương

– Bột nêm, nước mắm, tiêu, ớt

– Đường nâu và nửa thìa cà phê nước màu.

Các bước chuẩn bị làm món thịt ba chỉ kho dứa  :

– Thịt heo rửa sạch, để ráo nước thái thành miếng nhỏ.

– Ướp vào thịt ít bột nêm, đường nâu, muối, hành hương đã thái nhỏ, trộn đều, để 1 giờ đồng hồ cho gia vị được thấm. Dùng đường nâu để kho thịt, miếng thịt sẽ đậm đà hơn và màu thịt đẹp không cần dùng nhiều đến nước màu.

– Dứa thái lát vừa ăn.

– Phi thơm hành hương với dầu ăn cho thơm rồi cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại.

– Đổ tiếp dứa vào, để lửa ở bếp thật lớn, thịt sôi bùng lên thì châm vào ít nước sôi, bật lửa nhỏ, đậy nắp lại.

– Khoảng 10 phút sau, bạn nêm muối, nước mắm, nước màu nêm nếm tùy khẩu vị của bạn.

– Đun khoảng 10 phút nữa đến khi thịt và dứa sền sệt có vị ngọt và chua vừa miệng. Rắc ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng với cơm rất ngon.

Cách làm món thịt ba chỉ kho dứa :

Bước 1 làm món thịt ba chỉ kho dứa :

 Dứa thái lát.

Bước 2 làm món thịt ba chỉ kho dứa :

Ướp thịt với các loại gia vị, hành khoảng 1 tiếng.

Bước 3 làm món thịt ba chỉ kho dứa :

Khi chín, dứa và thịt sền sệt.

Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Các bài viết khác:

• Đậu phụ om trứng muối
• Cách làm bánh sampa
• Gỏi cuốn bún thịt và mắm tôm chua

Tham khảo các chuyên mục đặc sắc khác: bếp từ – bếp hồng ngoại – máy hút mùi – lò vi sóng – bếp gas –bếp từ 365