Cách làm món canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ thơm ngon cho ngày đông

 

canh-khoai-so-ham-lac-dau-0

 

Món canh chay đơn giản nhưng bổ dưỡng dành cho ngày rằm với mùi thơm của mùi tàu, lạc và khoai bùi.

Nguyên liệu:

– 2-3 củ khoai sọ

– 1-2 bìa đậu phụ

– 1/2 bát con lạc luộc đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoài

– Mùi tàu, đường, muối.

 

Cách làm:

Bước 1:

– Đậu phụ rửa sạch, cắt quân cờ, rán vàng đều hai mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

canh-khoai-so-ham-lac-dau-1

Bước 2:

– Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.

canh-khoai-so-ham-lac-dau-2

Bước 3:

– Lạc luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài, giữ lại vỏ lụa. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc qua đêm rồi luộc lạc đến khi chín mềm.

canh-khoai-so-ham-lac-dau-3

Bước 4:

– Cho lạc đã tách vỏ vào nồi, thêm khoai sọ vào đun cùng, đun lửa nhỏ đến khi khoai và lạc mềm.

 canh-khoai-so-ham-lac-dau-4

Bước 5:

– Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn thì cho tiếp đậu phụ rán vào đun cùng, đun tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp thêm mùi tàu thái nhỏ vào, múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

canh-khoai-so-ham-lac-dau-5

Chúc mọi người thành công :

 Tham khảo các chuyên mục đặc sắc khác: bếp từ – bếp hồng ngoại – máy hút mùi – lò vi sóng – bếp gas

 

 

Related Posts

  • No Related Posts
 

Bạn muốn gửi quan điểm của mình bằng cách nào?

Loading Facebook Comments ...
 

0 Comments

You can be the first one to leave a comment.

 
 

Leave a Comment

 

You must be logged in to post a comment.