Món bún cá thu kho dứa

           Nào mọi người cùng đổi món để khác đi một chút nhé , hôm nay chuyên mục món ngon dễ làm xin giới thiệu mọi người món bún cá thu kho dứa . Không chỉ lạ mà còn rất ngon nữa , vị chua chua của dứa với vị thơm ngọt của thịt cá thu thì ngon hết sẩy mọi người cùng bắt tay thử làm nhé xem tay nghề nấu ăn thế nào  ^^!

           Nguyên liệu Món bún cá thu kho dứa:

– 2 lát cá thu lớn, có thể dùng cá ngừ

– 1 lát dứa

– Muối, ớt quả, nước mắm, gừng, tỏi, hạt tiêu, đường, ớt bột

– Rau xà lách ăn kèm, bún và hành lá.

           Cách làm món bún cá thu kho dứa:

Bước 1 làm món bún cá thu kho dứa:

– Cá rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước, ướp vào cá một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2 làm món bún cá thu kho dứa:

– Tiếp theo đem cá rán vàng đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa, có lót giấy thấm dầu ăn.

Bước 3 làm món bún cá thu kho dứa:

– Gừng, tỏi, ớt, giã nhuyễn.

Bước 4 làm món bún cá thu kho dứa:

– Dứa thái lát vừa ăn.

Bước 5 làm món bún cá thu kho dứa:

– Sau đó cá vào nồi, thêm dứa, gừng, tỏi, ớt bột và hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một ít hạt tiêu, ớt quả thái lát, một

thìa nhỏ muối, đun lửa lớn đến khi cá sôi bùng lên khoảng 5 – 6 phút, thì bạn thêm nước sôi nóng già vào xâm xấp với mặt cá.

Bước 6 làm món bún cá thu kho dứa:

– Tiếp tục đun lửa nhỏ để cá thấm gia vị, nếu cạn nước bạn châm vào một ít nước sôi nóng già, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Tắt bếp, rắc lên bề mặt nồi cá một ít hành lá đã thái nhỏ.

Bước 7 làm món bún cá thu kho dứa:

– Rau xà lách rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 8 làm món bún cá thu kho dứa:

– Bún để ra rổ, nếu dùng bún khô bạn phải ngâm sợi bún vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 30 phút, sau đó đem bún luộc đến khi bún

mềm, đổ ra rổ cho ráo nước và xả bún dưới vòi nước lạnh để bún không bị dính chùm.

Bước 9 làm món bún cá thu kho dứa:

– Khi dùng bạn cho bún ra bát, thêm rau và gắp một ít cá chan thêm nước kho cá, trộn đều lên.

Vậy là đã hoàn thành món ăn , nào mọi người cùng thử thưởng thức với gia đình !

Chúc mọi người một bữa ăn đầm ấm !