Canh gà nấu rau quế

           Chế biến thịt ga thì mọi người ắt hẳn có trong mình không dưới 1 cách , nhưng nếu hỏi ai có biết làm món canh gà nấu rau quế không chắc nhiều người sẽ thấy bất ngờ và tò mò về món này . Hôm nay chuyên mục món ngon dễ làm xin gửi tới mọi người cách chế biến món canh gà nấu rau quế !

           Nguyên liệu món canh gà nấu rau quế :

– 1/2 con gà nhỏ hoặc 2-3 cái đùi gà

– 1 bó rau quế, càng nhiều càng thơm

– 1 thìa canh sả bằm

– 1 thìa nhỏ ớt bột

– Hành khô, tỏi, vài viên đường phèn nhỏ

– Muối, nước mắm, hạt tiêu

– Bún ăn kèm.

           Cách làm món canh gà nấu rau quế :

Bước 1:

– Gà rửa sạch chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp vào âu thịt gà hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, trộn đều, ướp khoảng 1-2 tiếng.

Bước 2:

– Rau quế nhặt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch lá để lên rổ cho ráo nước, thái nhỏ.

Bước 3:

– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho ớt bột và sả vào xào thơm.

Bước 4:

– Cho thịt gà vào xào đến khi thịt gà săn lại.

Bước 5:

– Đổ nước lạnh vào nồi, thêm vài viên đường phèn nhỏ, đun sôi đến khi gà chín mềm, nêm gia vị lại cho vừa ăn.

Bước 6:

– Tắt bếp thêm rau quế vào, múc ra bát lớn dùng kèm với bún hay cơm trắng.

          Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này !

Tham khảo thêm các chuyên đề đặc sắc khác: Bếp từ– Bếp điện-hồng ngoại – Máy hút mùi – Lò vi sóng – Máy giặt – Tủ lạnh – Bếp gas