Cách làm miến xào thập cẩm

Miến xào thập cẩm với những nguyên liệu dễ kiếm,ăn ngon mà lại không thấy ngán.Vào dịp cuối tuần bạn có thể tự tay làm cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức nhé.

• Làm món cá cơm khô rang chua ngọt
• Cách làm món khoai tây xào thịt bò ngon miệng

Nguyên liệu làm miến xào thập cẩm :

– 3-4 vắt miến – 1 quả dưa leo – 1/2 quả ớt chuông xanh – 1/4 cái bắp cải tím – 2 quả trứng gà – Nửa củ cà rốt nhỏ – Muối,đường,hạt nêm,hạt tiêu,nước mắm – Hành lá,vài nhánh rau mùi,hành khô,ớt bột

Cách làm miến xào thập cẩm :

Bước 1:

– Trứng đập ra bát thêm nửa thìa nhỏ muối,một ít hạt tiêu và một ít nước lọc và đánh tan lên. – Cho 1 ít dầu vào chảo đun nóng lên cho trứng vào rán chín đợi trứng nguội thái sợi.

chiên trứng và thái sợi

Bước 2:

– Bắp cải tím rửa sạch,thái nhỏ.

Thái nhỏ bắp cải tím

Bước 3:

– Dưa leo rửa sạch bổ đôi,bỏ ruột,thái sợi dài.

Thái dưa leo

– Ớt chuông rửa sạch,móc bỏ hạt,thái sợi dài.

Bước 4:

– Miến ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm ra.

Ngâm miến

Bước 5:

– Cho miến vào chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra rổ và xả lại với nước sạch và để ráo nước.

Để miến ráo nước

Bước 6:

– Cà rốt cạo sạch vỏ,thái sợi nhỏ.

Cà rốt thài nhỏ

Bước 7:

– Đun nóng một ít dầu ăn cho hành khô vào phi thơm rồi cho cà rốt vào xào khoảng 2 phút.

Xào cà rốt với hành khô

Bước 8:

– Cho tiếp bắp cải vào xào cùng,thêm vào một ít ớt bột, xào đến khi bắp cải và cà rốt chín.

Cho rau cải vào xào cùng cà rốt

Bước 9:

– Cho dưa leo,trứng,ớt vào đảo cùng,nêm gia vị cho vừa ăn.

cho dưa leo,trứng,ớt vào xào

Bước 10:

– Cuối cùng cho miến vào đảo nhẹ tay,để miến trộn lẫn với hỗn hợp rau củ,nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Cho miến vào xào

Bước 11:

– Tắt bếp thêm hành lá,rau mùi thái nhỏ,múc ra đĩa dùng nóng.

Hoàn thành

 Các bài viết khác :

• Cách làm món cá mè om gừng tỏi cho ngày se lạnh
• Cách làm bún xào nghệ và đuôi bò thơm ngon
• Cách làm món trứng cút om nấm