Mề gà xào lạc ngon mà lạ miệng

Mề gà xào lạc là món ăn ngon mà lại dễ làm vói mề gà giòn có vị hơi cay,xào lẫn với lạc và hành tây,có thể dùng làm món mặn ăn chơi hoặc món nhắm đều ngon.

• Cách làm món mướp non xào tôm tươi
• Cách làm miến xào thập cẩm

Nguyên liệu:

– 5 – 6 bộ mề gà
– Nửa củ hành tây
– Lạc
– Hành lá,muối,ớt bột,nước mắm,đường
– Dầu điều và tỏi.

Cách làm:

– Lạc rang chín,xát vỏ để lạc vào cối.

– Mề gà rửa sạch với muối cắt làm đôi và khứa vài đg chéo cho đẹp mắt.

– Hành tây bổ múi cau,hành lá thái nhỏ.

– Cho mề gà vào nước đun sôi khoảng 4 phút rồi vớt ra đĩa để ráo.

– Đun nóng dầu ăn,cho tỏi băm vào phi thơm đổ mề gà vào xào nhanh tay thêm hành tây vào xào cùng nêm thêm gia vị:nước mắm,nửa thìa nhỏ đường,ít ớt bột nửa thìa nhỏ muối,đảo đều.

– Sau đó đổ lạc đã rang chín vào,đảo đều,tắt bếp và cho thêm hành lá vào nồi.Cuối cùng là bạn cho ra đĩa và thưởng thức với cơm.

Các bài viết khác :

• Cách làm bún xào nghệ và đuôi bò thơm ngon
• Cách làm chả gà lá lốt thơm ngon
• Gà xào hạt điều món lạ mà ngon