Chè sen nhãn lồng thơm ngon và giải nhiệt cho mùa hè

Mùa hè là mùa của sen tươi và nhãn lồng tại sao chúng ta không thử kết hợp hai nguyên liệu này với nhau để tạo thành một bát chè sen nhãn lồng giòn và thơm lừng nhỉ.

Chuẩn bị

• Cách làm món ếch xào lăn ngon
• Cá kho riềng ngon cho ngày mưa bão.

Nguyên liệu:
– Hạt sen tươi: 100 gr
– Nhãn: 500 gr
– Đường: 250 gr
– Một bát nước đá

Cách làm:

Bước 1:

Hạt sen tươi rửa qua rồi cho vào nồi, đổ ngập nước,đun sôi rồi hạ lửa ninh cho chín mềm.

Hạt sen

Bước 2:

Đợi hạt sen mềm thì cho đường vào, hầm thêm khoảng 10 phút cho sen ngấm đường rồi tắt bếp, vớt sen ra bát riêng.

Bước 3:

Nhãn tươi bạn bóc vỏ,rồi khéo léo dùng mũi dao nhọn lách quanh cuống để tách hạt nhãn ra.

Tách hạt nhãn

Sau đó khéo léo nhồi hạt sen vào trong không bị vỡ quả nhãn.Rồi bạn tiếp tục làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu nhé.

Nhồi hạt sen vào long nhãn

Bước 4:                                                                                                                                                         

Cho nhãn và sen vào nước đường trước đó đun sôi lên rồi tắt bếp.Sau đó, vớt hết hạt sen nhãn lồng ra, thả vào bát nước đá để giữ độ giòn cho nhãn.

Bước 5:

Múc phần nước chè ra các bát. Khi nào hạt sen nhãn lồng nguội hoàn toàn, mới thả vào các bát nước chè rồi để vào tủ lạnh ăn sẽ rất ngon và mát.

Hoàn thành

Mùa hè giải nhiệt cùng với chè sen nhãn lồng thật thì thật là tuyệt.
Chúc bạn ngon miệng với chè sen nhãn lồng nhé!

 Các bài viết khác :

• Cách làm nộm gà hoa chuối
• Cách làm nem rán giòn