Home » Gia đình »

Sữa đậu nành thơm mát cho mùa hè

By in Gia đình, Sức khỏe / no comments

Sữa đậu nành là thứ nước uống béo ngậy,thanh nhiệt cơ thể và rất mát cho mùa hè nóng nực.Từng ngụm sữa thơm lành,mát lạnh sẽ làm cho cơn khát của bạn phút chốc bay biến.

Nguyên liệu làm sữa đậu nành

– 200 gram hạt đậu nành
– 1.5 lít nước
– 100 gram đường
– Máy xay sinh tố
– Một miếng vải xô (hoặc vải thô)

Cách làm sữa đậu nành :

– Bạn ngâm đậu tương qua đêm tầm 10-12 tiếng để hạt đậu tương nở hết.

Ngâm đậu nành

– Khi đậu tương được ngâm qua đêm,hạt đậu sẽ nở ra rất nhiều và đã tróc hết lớp vỏ bên ngoài. Lúc này chỉ cần chà xát qua là lớp vỏ bên ngoài hạt đậu sẽ sạch bong.

Đãi sạch vỏ đậu nành

– Sau khi rửa sạch đậu bạn cho 1 từng ít một vào vào máy say sinh tố và mỗi lần cho khoảng 200-250ml nước lọc vào say cùng.

Say đậu nành

– Sau khi đã say xong bạn dùng miếng vải xô để lọc nước đậu,miếng vải xô bạn dể lên 1 cái bát thật to và đổ nước đậu vào đó cho nó tự chảy,rồi dùng 1 cái thìa miết để sữa đậu chảy tiếp.

– Cuối cùng lọc lại toàn bộ sữa một lần nữa để đảm bảo không bị bã đậu nành còn sót lại trong sữa.Khi xay đậu nành có thể cho thêm một nắm lạc rang đã xát vỏ vào xay nhuyễn cùng để tăng thêm phần béo ngậy,sau đó cũng lọc nước đậu nành với một chiếc túi vải xô.

Lọc đậu nành

– Nêm đường vào và bật bếp đun ở lửa vừa to,không nên bật lửa to hết cỡ vì sữa đậu nành rất dễ bị sôi bùng và trào ra.khuấy đều vừa để đường tan và sữa không bị khét ở dưới đáy nồi.Bạn nên cho thêm một vài là dứa vào cốc nước đậu nành để tạo mùi thơm. Để cho sữa sôi từ từ và đến lúc sữa sôi hẳn là bắc ra là được.

Đun sôi đậu nành

– Đây là thứ nước uống đơn giản và dễ làm,bạn có thể làm tại nhà cho cả gia đình thưởng thức mà không cần phải ra ngoài mua.Chúc các bạn thành công nha!