Cách làm món nấm xào tỏi

 

nam-xao-toi-0

 

Món xào dậy mùi thơm của gia vị, rượu vang và tỏi. Trời trở lạnh tăng cường dùng tỏi nhiều trong món ăn là một cách phòng cảm cúm rất tốt đấy.

Nguyên liệu:

– 300g nấm, có thể dùng nấm đùi gà, hay nấm rơm

– 3-4 tép tỏi

– Muối, đường,

– Rượu vang  trắng hoặc đỏ, có thể dùng  rượu trắng

– Dầu olive, rau mùi tây, hành lá.

 

Cách làm:         

Bước 1:

– Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.

– Hành lá, rau mùi tây, rửa sạch, để ráo.

      nam-xao-toi-1    

Bước 2:

–  Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

             nam-xao-toi-2

Bước 3:

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu olive, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào nhanh tay lửa lớn.

     nam-xao-toi-3

Bước 4:

– Xào khoảng 8 – 10 phút thì rưới vào chảo xào một ít rượu vang hay rượu trắng. Tiếp tục đun thêm khoảng từ 2 đến 3 phút.

nam-xao-toi-4        

Bước 5:

– Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm hành lá, mùi tây thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

 nam-xao-toi-5

 

Chúc mọi người thành công :

 Tham khảo các chuyên mục đặc sắc khác: bếp từ – bếp hồng ngoại – máy hút mùi – lò vi sóng – bếp gas
 

Related Posts

  • No Related Posts