Món đậu phụ hấp trứng đẹp mắt ngon miệng

Món đậu phụ hấp trứng sẽ có một chút quen quen vì hơi giống trứng hấp thông thường,nhưng khi ăn vào bạn sẽ thấy lạ và ngon bất ngờ đấy!

• Canh kim chi hầm giò heo – Món ngon cho ngày se lạnh
• Cách làm sữa chua dẻo ca cao

Chuẩn bị nguyên liệu :

– 100g thịt heo xay
– 100 đậu phụ
– 1/2 củ cà rốt
– Một ít hành lá, gừng
– 4 quả trứng muối
– Dầu vừng,hạt tiêu

Cách làm :

Bước 1:

– Rửa sạch cà rốt rồi gọt vỏ băm nhuyễn cà rốt và gừng,hành cũng rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2:

– Thịt heo xay nhuyễn,đậu phụ cũng băm nhỏ cho thật nhuyễn.Sau đó,trộn đều thịt,đậu với cà rốt,gừng,hành lá cùng một chút muối,dầu mè,hạt tiêu.

Bước 3:

– Chia đều hỗn hợp đậu thành 4 phần rồi nặn thành từng miếng nhỏ.Ở mỗi miếng đậu,ta sẽ đặt một lòng đỏ trứng muối lên trên.

– Cuối cùng đem đậu đi hấp trong khoảng 15′ là chín dưới nước đậu lên trứng muối cho thêm đậm đà.

Các bài viết khác :

• Cách làm món trứng cút om nấm
• Cách làm món nộm cóc xanh đặc sản
• Nấu món canh cà bát ngon với sườn non