Gà chiên xù không kém nhà hàng

             Hôm nay chuyên mục món ngon dễ làm xin gửi tới các bạn món ga chiên xù không kém nhà hàng .  với những nguyên liệu dễ kiếm công thức chuẩn bị đơn giản , nhưng sản phẩm là một món ăn mà khi nghĩ đến thôi cũng đủ làm mọi  người thèm . Món gà chiên xù mà chúng ta hay ăn ơ nhà hàng , nhưng cũng thấy sợ về nguồn gốc của nó vậy tại sao không phải tự tay mình làm để có thể thưởng thức được !

            Nguyên liệu món gà chiên xù :

– 4 – 5 thịt đùi gà lẫn cánh gà

– 1/2 bát con bột mỳ

– Muối, hạt nêm, bột tỏi

– Bột chiên xù

– 2 thìa canh bột năng

– 1 quả trứng gà

– 1 thìa nhỏ bột ớt màu

– Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo

               Cách làm món gà chiên xù :

Bước 1:

– Thịt đùi gà và cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng dao khía nhẹ vài đường trên mình gà để khi ướp nhanh thấm gia vị.

– Chần sơ từng thịt đùi gà qua âu nước sôi để khi rán thịt chín đều.

– Vớt ra rổ cho ráo nước, dùng khăn sạch lau thật khô thịt gà, cho vào thịt gà hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột tỏi, trộn đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng.

Bước 2:

– Trộn lẫn bột mỳ, bột năng, bột ớt màu và nửa thìa nhỏ muối, trộn lẫn, cho ra đĩa.

– Trứng gà đánh tan.

– Bột chiên xù đổ ra đĩa.

Bước 3:

– Tiếp theo cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon sạch, cho từng thịt đùi gà vào túi.

Bước 4:

– Dùng tay trộn lẫn bột mỳ để thịt bám đều bột.

Bước 5:

– Rồi lăn từng thịt đùi gà qua bát trứng.

Bước 6:

– Tiếp đến là lăn qua đĩa đựng bột chiên xù, làm cho đến hết bột chiên xù và thịt gà.

Bước 7:

– Dùng nồi nhỏ để khi chiên sẽ tiết kiệm dầu ăn, cho từng miếng thịt gà vào rán vàng.

Bước 8:

– Thỉnh thoảng dùng đũa trở đều để thịt gà vàng đều, thịt gà sau khi vàng đều hai mặt vớt ra rổ nhôm cho chảy bớt dầu ăn ra ngoài. Dùng kèm với tương cà chua và dưa leo.

 Tham khảo thêm các chuyên đề đặc sắc khác: Bếp từ– Bếp điện-hồng ngoại – Máy hút mùi – Lò vi sóng – Máy giặt – Tủ lạnh – Bếp gas