Đặc sản bánh hỏi phong điền

Đến vùng đất Cần Thơ, nếu có dịp ghé thăm Phong Điền với những vườn trái cây trĩu quả, tham gia tour dã ngọai 1 ngày tập làm nông dân với các họat động như hái rau vườn, bơi thuyền và giăng lưới bắt cá khách phương xa đừng quên ghé Nhà vườn Minh Cảnh, thưởng thức bánh hỏi – heo quay ngon tuyệt do chính nhà vườn làm ra.

• Đặc sản bánh tầm bì – Cần Thơ
• Đặc sản cá bống trứng mùa nước son.

Đặc sản bánh hỏi phong điền

Mưa lâm râm ướt dầm lá hẹ

Em thương người có mẹ không cha
Bánh xèo bánh đúc hành hoa
Bánh hỏi thiếu hẹ như ma không kèn.
(Ca dao)

Bánh hỏi là món ăn được làm từ bột gạo, được ăn kèm với thịt heo quay, rau thơm và chấm nước mắm, nước tương chua cay ngọt. Người miền Nam ăn bánh hỏi có trét mỡ hành. Người dân miền Trung ăn bánh hỏi thoa dầu phộng hoặc dầu dừa, trộn với lá hẹ xắt nhỏ. Vì vậy mới có 4 câu ca dao như trên.

Đến vùng đất Cần Thơ, nếu có dịp ghé thăm Phong Điền với những vườn trái cây trĩu quả, tham gia tour dã ngọai 1 ngày tập làm nông dân với các họat động như hái rau vườn, bơi thuyền và giăng lưới bắt cá khách phương xa đừng quên ghé Nhà vườn Minh Cảnh, thưởng thức bánh hỏi – heo quay ngon tuyệt do chính nhà vườn làm ra.
Những cuốn bánh hỏi trăng tinh, nhỏ xíu,ăn kèm rau sống , heo quay nóng hổi, chấm nước mắm chua ngọt ăn thiệt dễ ghiền.

Các bài viết khác:

• Đặc sản món bánh quai vạt miền Tây.
• Đặc sản rắn trun nướng lèo.