Cuối tuần trổ tài làm bún riêu cua

Cuối tuần là lúc mà bạn có nhiều thời gian dành cho gia đình nhất. Hãy thể hiện sự quan tâm của bạn bằng việc vào bếp và trổ tài nấu nướng của mình cho gia đình với bún riêu cua bạn nhé!!

• Sanwich chiên giòn… ăn là mê
• Mực nướng sa tế

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 5 lạng cua đồng xay nhuyễn

– 2- 3 bìa đậu

– 4 quả cà chua

– Giấm bỗng, me chua

– Gia vị, hạt nêm, nước mắm

– Hành khô, hành lá

– Bún, rau sống

Thực hiện:

Bước 1:

Lọc nước dùng

Lọc lấy nước dùng qua rây lọc, lượng nước dùng tùy thuộc vào bạn.

Bước 2:

Nấu thôi nào!!! Vừa đun vừa dùng đũa khuấy trong vòng 1 phút. Sau đó đậy vung lại, canh chừng nồi sôi. Khi nước sôi, hạ ngay lửa, gạch cua nổi lên thì mình vớt ra một cái bát. Cho vào một ít me.

Bước 3:

Trưng màu

Phi thơm hành khô rồi cho gạch cua vào để trưng nước màu.

Bước 4:

Rán đậu

Trong lúc chờ nước dùng sôi thì rán đậu nhé.

Bước 5:

Cà chua rửa sạch, thái hình miếng cau, sau đó đổ cả cà chua và đậu rán vào nồi nước cua.

Bước 6:

Nhặt và rửa sạch rau sống đi này, rửa xong nhớ ngâm vào nước muối loãng 15 phút . Hành lá thái nhỏ để lát nữa rắc lên trên bát bún.

Rau sống rửa sạnh

Cuối cùng thì bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu đã chuẩn bị ra bát và chế nước dùng và thưởng thức thôi.

Bún riêu cua

Chúc gia đình bạn ngon miệng với bún riêu cua.

Các bài viết khác:

• Bộ sưu tập những phòng ăn sang trọng
• Các thực phẩm ngăn ngừa ung thư
• Đẹp da chỉ với cà chua

Đọc bản FULL tại : http://tapchinhabep.edu.vn/bo-suu-tap-nhung-phong-an-sang-trong/#ixzz2T2asYobo