Cách làm món bò sốt vang.

Bò sốt vang là một món ăn ngon và quen thuộc với mọi người. Thịt bò được hầm chín mềm, cùng hương thơm đặc biệt “kêu gọi dạ dày” từ các gia vị như tỏi, hạt tiêu, và nhất là rượu vang sẽ khiến bạn và gia đình không thể chống lại “cơn thèm”

• Cách xào thịt bò hành tây.
• Cách làm gà xào sả ớt.

Bò sốt vang

Nguyên liệu làm bò sốt vang:

Nguyên liệu cho món bò sốt vang

1. 500g thịt bò (chọn chỗ nhiều gân)
2. 80g nước sốt cà chua (tomato sauce)
3. 1 quả cà chua chín
4. Tỏi.
5. 20ml rượu vang (trắng hoặc đỏ)
6. Muối, bột nêm, hạt tiêu vừa ăn.

Cách làm bò sốt vang

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1cm, tỏi băm nhỏ. Cho thịt bò, muối, hạt tiêu, 1/2 chỗ tỏi băm và 1/2 lượng rượu vang vào nồi ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng.

Ướp thịt bò

– Cho dầu ăn lên chảo nóng rồi phi thơm tỏi, cho thịt bò đã ướp lên chảo xào cho miếng thịt săn lại thì trút ra đĩa, để riêng.

– Cà chua rửa sạch, sau khi bỏ vỏ, bỏ hạt thì thái nhỏ rồi cho lên chảo xào nát.

Xào cà chua

– Cho thịt bò, cà chua đã được xào ở ở trên cùng nước sốt cà chua và rượu vang vào nồi. Nêm thêm muối, hạt nêm tùy khẩu vị rồi cho nước nóng xăm xắp mặt thịt, đậy vung kín, ninh với lửa nhỏ khoảng 1 tiếng. Nếu không dùng nước sốt cà chua, có thể chỉ dùng cà chua đun lên thành sốt.

Bò sốt vang

Khi thịt bò gần được pha bột năng với nước rồi từ từ đổ vào nồi, đun sôi lại là được nồi bò sốt vang thơm ngon rồi
bò sốt vang ăn với bánh mì

Bò sốt vang

Khi ăn, chỉ cần rắc thêm một chút tiêu cho thơm. Món này ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ, thậm chí là với phở – bún, kèm với rau mùi nữa sẽ đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng bên món bò sốt vang.

Các bài viết khác:

• Vịt nấu chao thơm ngon và hấp dẫn.
  
• Cách làm món thịt kho tàu ngon và nhanh chóng.