Đặc sản rượu bưởi – Biên Hòa

Bưởi Biên Hòa (hay còn gọi là bưởi Tân Triều) là một đặc sản nổi tiếng có xuất xứ từ quê tôi đấy các bạn ạ (ấp tân Triều thuộc huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai).

• Đặc sản lẩu mắm U Minh.
• Đặc sản bánh ống – Trà Vinh

Người dân ở đây rất tự hào về loại trái cây này, hình thành cả một khu du lịch sinh thái. Bưởi Tân Triều có nhiều loại như:

Rượu bưởi

Bưởi đường, bưởi thanh, bưởi cam, bưởi ổi, bưởi long, bưởi xiêm… Do đất Tân Triều màu mỡ phù sa, nguồn nước dồi dào nên thích hợp với cây bưởi. Cây phát triển nhanh, sản lượng cao, chất lượng tuyệt hảo. Vào mùa thu hoạch, vườn bưởi cây trái xum xuê, sai oằn xuống sát cả mặt đất.

Vài năm gần đây, cùng với bưởi, đặc sản “rượu bưởi Biên Hòa” được nhiều người biết đến. Rượu được chưng cất từ bưởi, có độ cồn nhẹ, nguồn gốc là do bác Năm Huệ mày mò nghiên cứu. Rượu bưởi trong suốt mà thoang thoảng hương bưởi, khi uống vào, những “múi bưởi” tan trên đầu lưỡi, làm dịu những giọt rượu cay nồng, và hương bưởi tỏa khắp không gian. Rượu bưởi thơm thơm, ngòn ngọt và cay cay, thu hút khá nhiều người, nhất là các bạn gái (giúp tiêu hóa tốt và còn đẹp da nữa nhé!). Không những thế, bác Năm Huệ còn chế tạo ra bình đựng rượu bưởi bằng gốm có hình dạng và màu sắc giống hệt trái bưởi, uống hết rượu trong bình, bạn mang luôn cái vỏ “trái bưởi” về làm kỉ niệm thì thật là thú vị.

Tại làng bưởi Tân Triều, vườn bưởi của bác Năm Huệ rất nổi tiếng, đã trở thành một điểm tham quan và ăn uống cho các bạn trẻ và gia đình. Ngồi trong chòi lá, sàn gỗ xinh xinh, xung quanh là sông nước hữu tình, uống rượu bưởi, ăn gỏi bưởi, nem bưởi… và thưởng thức đờn ca tài tử (phục vụ miễn phí vào thứ bảy, chủ nhật) thì thật là tuyệt vời!

Các bài viết khác:

• Đặc sản Bến Tre – Sầu riêng Cái Mơn
• Đặc sản cơm nị An Giang.