Home » Gia đình »

Cách làm đậu hũ nướng giấy bạc

By in Gia đình, Món ngon dễ làm / no comments

Đậu hũ là một món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng lại có thể đem chế biến thành một món nướng rất thơm ngon, và đặc biệt, đó lại là món có thể dùng để đãi tiệc nữa đó.

Hãy cùng Tạp chí nhà bếp cùng thưởng thức món ăn đơn giản dễ làm này nhé!

Đậu hũ nướng giấy bạc thơm ngon

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đậu hũ mơ : 300g; Cua thịt : 100g
Nấm linh chi nâu : 50g; Nấm linh chi trắng : 50g
Poiro : 1 khúc; Cà rốt (cắt mỏng) : 20g
Tỏi băm : 1/2 muỗng; Nước dùng : 1 chén
Dầu ăn, dầu mè, dầu hào, bột năng
Gừng, rượu trắng, tiêu, muối
Bột ngọt, bột chiên giòn hải sản

2.Cách làm:

– Đậu hũ cắt miếng vuông cạnh 5cm. Tẩm qua bột chiên giòn hải sản, cho vào chảo chiên non, vớt ra để ráo.
– Chần thịt cua qua nước có ít rượu và gừng đập dập, trộn với ít tiêu xay.
– Làm xốt: Phi thơm tỏi, cho nước dùng, 2m dầu hào, 1m dầu mè, 1/2m bột ngọt, 1/3m muối vào nấu với lửa nhỏ, rồi cho ít bột năng vào cho nước sánh lại.
– Trải giấy bạc ra, cho lần lượt một lớp rau củ, một lớp đậu hũ rồi thêm một lớp rau củ trên mặt. Chan xốt và rải thịt cua lên trên cùng. Gói giấy bạc lại và cho vào lò nướng 10 phút. Dùng nóng.