Tổng hợp những món ngon ngày mưa quen thuộc, không ăn hơi phí

Hà Nội đang trải qua mùa đông đầy lạnh giá, từng đợt gió mùa kéo về theo từng cơn kèm theo đó những cơn mưa phùn suốt ngày. Cái lạnh lại càng lạnh hơn, từng hạt mưa rơi phải người ai đó thì cảm giác nhụt mình, buốt  lạnh thấu sâu vào trong cơ thể chúng ta. Thời tiết trong những thời gian này hãy hạn chế đi ra ngoài và có thể chọn cách vào bếp nấu ăn làm niềm vui khi ở nhà. Cùng điểm qua những món ngon ngày mưa quen thuộc, để tận hưởng vị ngon, đậm đà ngày mưa gió, lạnh buốt của mùa đông.

Nên nấu món gì trong những ngày mưa giá lạnh ( ảnh minh họa )

 Cá kho riềng món ăn thường thấy tại mỗi bữa ăn của người việt, cá kho được biết đến nhiều từ vùng đất Hà Nam qua tác phẩm “Lão Hạc” của Nam Cao. Và được biến thể đi tại những vùng quê khác. Món cá kho riềng mà được ăn với cơm trắng vào những ngày mưa gió của mùa đông thì còn gì bằng được nữa, một nồi cơm có thể hết ngay luôn đấy chứ. Món ăn cũng rất dễ làm, nguyên liệu có thể mua ngay tại những chợ nhỏ gồm 1 con cá tươi tùy lượng ăn, một củ riềng, và các loại gia vị có sẵn trong căn phòng bếp nhà bạn, đặc biệt với mới cá kho thì gia vị đem lại đặc trưng của món cá kho là những giọt tương quê không thể thiếu được. Chỉ đơn giản vậy, các bạn đã có thể thực hiện được món cá kho riềng rồi đó.

Cá kho riềng một món ngon ngày mưa

Món ăn đơn giản dễ làm, đậu sốt cà chua. Một món ăn đậm chất quê, không cầu kỳ, không đắt đỏ nhưng lại được nhiều người ưa thích. Không chỉ có những con người dưới quê hay ăn mà người thành phố họ cũng rất thích. Chỉ với vài bìa đậu phụ, 2 quả cà chua và một chút hành lá thì món đậu sốt đã có thể thực hiện được. Cách nấu cũng dễ dàng, đậu phụ chúng ta rán vàng, sốt  cà chua đến nát tiến hành cho đậu vào sốt cùng đến khi nước sốt cà chua hòa chung với đậu thì cho hành lá đã sơ chế vào. Như vậy món sốt cà chua đã thực hiện xong.

Đấu sốt cà chua cũng là một món ngon ngày mưa được nhiều người ưa thích

Lạc rang muối, một món ăn đơn giản nửa cũng đậm chất quê. Chi phí thực hiện cũng rất thấp, vơi nguyên liệu là những hạt lạc và ít muối trắng. Lạc được rang chín đều trên chảo, hãy giữ mức nhiệt của bếp luôn nhỏ, để đảm bảo lạc chín vừa tới. Rang đến khi lạc đã chín vàng bắc chảo ra rồi chộn với muối trắng. Thật đơn giản, chúng ta đã có món lạc rang muối cho bữa ăn ngày mưa lạnh giá này rồi.

Lạc rang muối món dễ làng, tiết kiệm chi phí

 Vịt om sấu, món ăn đầy dinh dưỡng, bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể vào những ngày mưa gió mùa đông. Nguyên liệu chuẩn bị là 1 con vịt, vài quả sấu, ít xả, ít hành khô và những gia vị mắm, muối, bột ngọt,… Cách làm chỉ vài bước sau:

+ Vịt rửa sạch, chặt thành từng miếng bằng bao diêm.

+ Ướp vịt với xả, nước mắm, bột  ngọt.

+ Phi hành khô, sau đó tiến hành cho vịt vào xào cùng đến khi thịt vịt săn lại.

+  Tiếp đến, cho hỗn hợp vịt hành khô vào nồi cho nước sâm sấp mặt vịt, sau đó đun đến khi sổi thì cho tiếp sấu vào trong.

+ Đợi đến khi có mùi thơm của sấu thì cũng là lúc chúng ta được thưởng thức món vịt om sấu ngon đầy bổ dưỡng.

Vịt om sấu một món ngon những ngày mưa

Một món ăn quen thuộc nữa, thịt lợn giả cầy khi ăn sẽ cho ta cảm hơi cay cay của giềng, hương vị thơm ngon của thịt xen vào là những mùi đặc trưng của mẻ, mắm tôm.

Món thịt lợn giả cầy (ảnh minh họa)

Thịt rang xả ớt, món ăn ưa thích của các anh em trong ngày mưa. Một cốc bia ăn cùng với miếng thịt lợn rang ớt thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Thịt rang xả ớt ( ảnh minh họa )

Không thể thiếu trong mỗi bữa ăn đó là món canh, trong những ngày mưa gió của mùa đông thì canh cá khế chua sẽ khiến bạn muốn thưởng thức luôn ngay khi nấu.

Canh cá khế chua (ảnh minh họa)

Trên đây tổng hợp kinh nghiệm nấu những món ăn ngày mưa vào mùa đông. Góp phân nào giải quyết vấn đề cho bạn đọc không biết ăn gì vào trời mưa, lạnh buốt này.

Bài viết tham khảo thêm:

Bí quyết chăm sóc da mùa đông

Cách giữ ấm mùa đông

Món ăn mùa đông dễ làm