Một vài lưu ý và nguyên tắc về dinh dưỡng cho trẻ (phần cuối)

 

Làm thế nào để tạo một thói quen dinh dưỡng cho trẻ tốt từ trước khi sinh?  Đâu là các nhu cầu thực của chúng trong thời kỳ tăng trưởng? 

dinh-duong-cho-tre-nho-2

Bữa chiều

Các chuyên gia dinh dưỡng gọi đây là “bữa ăn thứ 4” trong ngày của trẻ. Khoảng thời gian quá dài từ bữa trưa cho đến bữa tối khiến trẻ sẽ cảm thấy đói ngấu nghiến nên thường ăn quá no vào bữa cuối cùng trong ngày. Bữa chiều là bữa ăn nhẹ, có thể là sữa chua hay trái cây…

Khi trẻ ăn quá ít

Điều quan trọng là phải theo dõi nhịp độ phát triển, bởi trên nguyên tắc một đứa trẻ không bao giờ bị bỏ đói. Ngược lại, nó có thể biểu hiện những bất bình thường: hôm thì ăn nhấm nháp, hôm thì ăn ngấu nghiến… vì trẻ có thể tự cân bằng các bổ sung bằng nhiều ngày. Cũng tránh lấy những món ăn vặt trẻ yêu thích ra làm quà thưởng.

Khi trẻ ăn quá nhiều

Khi đó phải chú ý đến sự lên cân của trẻ. Nếu nó tiến triển bình thường, thì chỉ cần giám sát khẩu phần ăn và tránh cho trẻ ăn vặt. Một bữa ăn ngon miệng đủ chất gồm nhiều glucid kết hợp (cơm, bánh mì, rau khô…), có trái cây và rau thay vì các thức ăn nhiều chất béo có đường. Và dĩ nhiên không quên khuyến khích trẻ vận động.

Làm thế nào để trẻ thích ăn thịt?

Nếu trẻ không thích ăn thịt, chúng ta có thể tìm thấy các nguồn protein động vật khác thay thế (trước khi sở thích của chúng tiến triển): cá, trứng, các chế phẩm từ sữa… Hoặc có thể kết hợp các protein thực vật với động vật như trẻ có thể ăn phô mai, trứng ốp lết…

Bổ sung dinh dưỡng như omega-3 và các vitamin

Các acid béo, chủ yếu là omega-3 rất cần thiết cho sự phát triển của não và hệ thần kinh của trẻ thông qua chế độ dinh dưỡng. Ban đầu, chúng được bổ sung nhờ sữa mẹ và sau này là các thực phẩm như các loại cá béo (ăn ít nhất 2 lần/tuần), dầu cải…

Tham khảo các chuyên mục đặc sắc khác: bếp từ – bếp hồng ngoại – máy hút mùi – lò vi sóng – bếp gas