Chạo gà và đậu nành

Sau khi nấu sữa đậu nành, hãy kết hợp bã đậu nành với thịt gà xay để làm món chạo gà và đậu nành thơm ngon và nhiều dinh dưỡng cho cả nhà. Một cách tiết kiệm mà chế biến mới lạ với món ăn , mọi người cũng àm thử nha !

Nguyên liệu món chạo gà và đậu nành :

– 250g thịt gà xay

– 200g bã đậu nành (hay còn gọi là đậu tương)

– 2 thìa canh bột năng

– 1 quả trứng gà

– 1-2 nhánh hành lá, hành khô

– Muối, hạt tiêu, đường, rau mùi, xì dầu (hay còn gọi là nước tương), dầu hào

– Phần nước đường thốt nốt: 1 nhánh gừng nhỏ, 2 viên đường thốt nốt.

Mục xem thêm :

>>Canh bắp bò nấu khế

>>Canh gà nấu đậu phụ và rau củ

>>Cá kho cùi dừa và dứa

>>Mục nướng sa tế

Cách làm món chạo gà và đậu nành :

Bước 1 làm món chạo gà và đậu nành :

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

– Hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.

Bước 2 làm món chạo gà và đậu nành :

– Bã đậu nành sau khi lọc lấy nước, vắt thật ráo.

Bước 3 làm món chạo gà và đậu nành :

– Trộn thịt gà, bã đậu nành, trứng gà, bột năng, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu vào âu sạch, dùng muôi lớn trộn đều.

Bước 4 làm món chạo gà và đậu nành :

– Dùng màng thực phẩm bọc kín cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng.

Bước 5 làm món chạo gà và đậu nành :

– Tay thoa một ít dầu ăn hoặc bạn đeo găng tay, dùng muôi múc một ít hỗn hợp thịt nắn thành những viên thịt hình thoi, cho vào chảo có láng một ít dầu ăn.

Bước 6 làm món chạo gà và đậu nành :

– Rán vàng đều hai mặt, rán cho hết những phần thịt còn lại.

Bước 7 làm món chạo gà và đậu nành :

– Gừng cạo vỏ thái sợi.

– Cho gừng vào nồi, thêm đường thốt nốt và một ít nước lọc, đun sôi đến khi phần đường sốt dẻo quánh lại thì tắt bếp.

Bước 8 làm món chạo gà và đậu nành :

– Cho hỗn hợp nước đường ra bát, trộn vào hai thìa nhỏ nước tương và một thìa nhỏ dầu hào.

Bước 9 làm món chạo gà và đậu nành :

– Đổ hỗn hợp bước 8 vào lại chảo, đun sôi.

Bước 10 làm món chạo gà và đậu nành :

– Cho tiếp phần chạo gà đã rán ở bước 6 vào, dùng đũa lật hai bề mặt chạo gà cho đều để phần nước sốt bám đều.

Bước 11 làm món chạo gà và đậu nành :

– Tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Vậy là đã hoàn thành món ăn , nào mọi người cùng thử thưởng thức với gia đình !

Chúc mọi người một bữa ăn đầm ấm !