Cá om nấm và cà chua

   Món ngon dễ làm xin gửi đến mọi người món cá om nấm và cà chua . Nấm và cà chua ngọt tự nhiên được om cùng với cá, làm món mặn ăn cơm lạ miệng và hấp dẫn , mới nghĩ thôi mà đã thèm thèm rồi , mọi người cùng thử làm nhé !

    Nguyên liệu món Cá om nấm và cà chua :

– 1 con cá, có thể dùng cá chim, hoặc cá nục, cá thu

– 1-2 quả cà chua chín

– 150g nấm, có thể dùng nấm rơm, hay nấm chân gà

– Đường, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm

– Tỏi, hành lá

– 1 thìa nhỏ bột năng, dầu ăn.

    Mục xem thêm :

>>Canh bắp bò nấu khế

>>Canh gà nấu đậu phụ và rau củ

>>Cá kho cùi dừa và dứa

>>Mục nướng sa tế

   Cách làm món cá om nấm và cà chua :

Bước 1 làm món cá om nấm và cà chua :

– Cá lấy bỏ mang cá, rửa sạch, dùng giấy sạch lau khô, dùng dao khứa vài đường lên mình cá, dùng tay thoa vào mình cá khoảng một thìa nhỏ muối, ướp trong vòng 30 phút.

Bước 2 làm món cá om nấm và cà chua :

– Tiếp theo dùng tay thoa một lớp bột năng mỏng lên hai mặt của mình cá, để khi rán cá không bị bắn dầu.

Bước 3 làm món cá om nấm và cà chua :

– Đổ dầu vào chảo, rán sơ cá vàng đều hai mặt, vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Bước 4 làm món cá om nấm và cà chua :

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, dùng dao bằm sơ cà chua.

Bước 5 làm món cá om nấm và cà chua :

– Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát vừa ăn, để lên rổ cho ráo nước.

Bước 6 làm món cá om nấm và cà chua :

– Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào xào chín, nêm vào một thìa nhỏ muối để cà chua nhanh chín nhừ.

– Tiếp theo cho cà chua vào xào cùng, đảo đều.

Bước 7 làm món cá om nấm và cà chua :

– Sau đó cho nấm vào xào với cà chua.

Bước 8 làm món cá om nấm và cà chua :

– Tiếp theo cho cá vào, đậy kín nắp nồi, đun khoảng từ 10-15 phút nêm vào hai thìa canh nước mắm, hai thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm, tiếp tục đậy kín nắp nồi, om cá, nấm và cà chua đến khi bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– Trong khi đun nếu cạn nước, bạn châm vào một ít nước lọc.

Bước 9 làm món cá om nấm và cà chua :

– Cuối cùng tắt bếp, rắc một ít hành lá đã thái nhỏ và một ít hạt tiêu lên bề mặt cá, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

>>Cá kho cùi dừa và dứa

>>Mục nướng sa tế

Vậy là đã hoàn thành món ăn , nào mọi người cùng thử thưởng thức với gia đình !

Chúc mọi người một bữa ăn đầm ấm !